골뱅이무침양념장

페이지 정보

profile_image
작성자쬬리 조회 0회 작성일 2020-09-27 10:57:19 댓글 0

본문

맥주 안주로 딱! 매콤새콤 골뱅이무침! ㅣ 백종원의 백종원 레시피

#백종원 #골뱅이무침 #안주
통조림 골뱅이로 집에서도 뚝딱 만들 수 있는 골뱅이무침입니다.
기호에 따라 북어채, 아귀채 등을 추가하셔서 맛있게 비벼보세요~!

===================================


골뱅이무침


[재료]

통조림골뱅이 1캔(400g)
양파 1/2개(100g)
당근 1/6개(50g)
오이 1/2개(100g)
양배추 2/3컵(60g)
대파 2/3컵(60g)
청양고추 2개(15g)
북어채 1컵(30g)

*양념장 재료

고추장 1/3컵(80g)
황설탕 1/3컵(50g)
식초 1/3컵(60g)
굵은고춧가루 1/2큰술(3g)
고운고춧가루 1/2큰술(3g)
참기름 1큰술(8g)
깨소금 1/2큰술(3g)


[만드는 법]

* 양념장 만드는 법

1. 깨소금을 제외한 분량의 양념장 재료를 볼에 넣고 섞어 양념장을 만든다.

* 골뱅이무침 만드는 법

1. 골뱅이는 1/2 크기로 세로로 잘라 준비한다.
2. 양파, 양배추는 채 썰어 준비한다.
3. 오이, 당근은 반으로 갈라 편 썰어 준비한다.
4. 청양고추는 어슷하게 썰어 준비한다.
5. 북어채는 골뱅이 국물에 가볍게 적셔 준비한다.
6. 손질된 모든 채소와 골뱅이를 볼에 담는다.
7. 채소와 골뱅이에 양념장을 넣어 버무린다.
8. 완성 접시에 골뱅이무침을 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.

* 기호에 따라 채소의 종류와 분량은 조절한다.
* 양념장에 간 마늘을 추가하면 색다른 맛을 낼 수 있다.


Golbaengi muchim (Spicy Whelk Salad)
\r
[Ingredients]\r
\r

1 Can of Canned Whelk (400g)\r

1/2 Onion (100g)\r

1/6 Carrot (50g)\r

1/2 Cucumber (100g)\r

2/3 Cup Cabbage (60g)\r

2/3 Cup Green Onion (60g)\r

2 Cheongyang pepper (15g)\r

1 Cup Dried pollack (30g)\r

\r

*Sauce Ingredients\r

\r

1/3 Cup Red Pepper Paste (80g)\r

1/3 Cup Brown sugar (50g)\r

1/3 Cup Vinegar (60g)\r

1/2 tbsp Coarse Red Pepper Powder (3g)\r

1/2 tbsp Fine Red Pepper Powder (3g)\r

1 tbsp Sesame Oil (8g)\r

1/2 tbsp Ground Sesame Seeds (3g)\r

\r

\r

[Directions]\r

\r

* How to make sauce\r

\r

1. Mix all the ingredients except for ground sesame seeds in a bowl.\r

\r

* How to make spicy whelk salad\r

\r

1. Cut the whelk in half vertically.\r
2. Slice the onion and cabbage.\r
3. Slice cucumber and carrot in half and slice them.\r
4. Slice Cheongyang pepper diagonally.\r
5. Soak the dried pollack in whelk juice.\r
6. Put all the vegetables and whelk in a bowl.\r
7. Mix the sauce with vegetables and whelk.\r
8. Put the mixed whelk on a plate and sprinkle some ground sesame seeds.\r

\r

* Adjust the type and amount of vegetables according to preference\r

* Add minced garlic to the sauce for a different taste.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.\r
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.\r
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.\r
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.\r
https://www.flitto.com/business/video-translation
서진영 : 안녕하세요. 구독자예요. “유익한 정보 감사합니다.”
별헤는밤 : 설탕 대신 올리고당 넣어도 되나요?
yoon475 : 실패다 야채가 넘많이 들어갔다 ㅋㅋ
조미용 : 배? 좋아요
노랑 : 골뱅이는,,,,씻어야되나요?? 아니면 물만 따라내고 쓰면되나,,,, 요리고자는 웁니다,,,헬프,,
그냥그래 : 오늘 간단히 골뱅이무침과 만들어놓은 뼈다귀 해장국으로 소주한잔 해야겠습니다ㅎ
레시피 감사합니다 백 대표님~~
J- law : 감사합니다 유튜브 상세설명에 레시피 적어주셔서 너무 편해요
아아 : 숫가락으로 계량해주세여...
깐도우너 : 오늘 해먹어봐야징 감사합니다 종원이향아
이해민 : 쌤 묵무침두 해주세요

기억하자 2411(?) ‘골뱅이무침‘ 양념장 황금 비율! [만물상 287회] 20190329

을지로 골뱅이무침의 맛을 재현하는 ‘양념장 황금비율’~!
[만물상_287회]
[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
공식 홈페이지 : http://broadcast.tvchosun.com/broadcast/program/3/C201300027.cstv
최지선 : 두배식초가 아니면 식초를 얼마나 넣으면 되나요?

골뱅이무침 하이라이트! 수미네 '양념' 레시피는? 수미네 반찬 32화

골뱅이무침 하이라이트! 수미네 '양념' 레시피는?
수미네 반찬 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120189654?from=youtube
#김수미,#반찬,#레시피#최현석#미카엘#여경래#한식#한식#요리#쿠킹#클래스#반찬#수미네반찬#골뱅이#골뱅이 무침#안주#박세리
perubc : 고추장 1큰술
생강 1/6큰술
마늘 1/2큰술
매실액 1/2큰술.
간장 1큰술
식초 2큰술
통깨 1작은술
설탕 1작은술
고추가루 2작은술
이영복 : 세리박 귀욤 ㅋ
由美유미 : ㅋㅋㅋㅋㅋ세리박 저사람 처럼 돌려까기 잘하고싶닼ㅋㅋㅋㅋ 웃으면서 ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ
HAON하온 : 나를 위한 답글

골뱅이 두캔기준
고추장 크게 한숟갈 + 고춧가루 4스푼 + 설탕2스푼 + 매실약 하-안스푼 + 양조간장 2스푼 + 식초 4스푼 + 마늘 한스푼, 생강

양념에 야채 먼저 무치고 그다음 골뱅이
Dan L : 박세리 은근 싸가지없네

... 

#골뱅이무침양념장

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 1,602건 7 페이지
게시물 검색
Copyright © www.xn--y-i21fb904kinl.com. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz