옥수수보관법

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작성자방어탕아 조회 3회 작성일 2021-01-17 06:33:16 댓글 0

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생옥수수를 맛있게 보관방법 (오래 보관하기) - 삶지 않고 냉동보관하면 오래두고 먹을수 있다

생옥수수를 맛있게 보관방법 (오래 보관하기) - 삶지 않고 냉동보관하면 오래두고 먹을수 있다

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안녕하세요? 지안입니다.

옥수수 맛있을 때 수확하는 영상에 이어
이번엔 옥수수 오래도록 맛있게 보관하려면 어떻게 하면 되는지에 대해 말씀드리려고 합니다.

저는 텃밭 농사를 지으면서도 부모님께서 직접 농사지으신 것들을
택배로 아직도 받고 있는데요, 그 중 하나가 바로 옥수수입니다.

한 번 보내실 때 옥수수 반 접 분량인 50통을 기본으로 받는데요,
한 번에 다 먹을 수도 없고 해서....
옥수수를 잘 손질 해서 냉동실에 보관해 두고 먹습니다.

--만든이--
지안농원 : http://ziaanfarm.tistory.com

겨울철에도금방따온옥수수맛이나는최고의옥수수보관법과찌는법



절대로 옥수수 그냥 냉장고에 보관하지 않는 이유

제철 옥수수 냉장고에 보관하고 계신가요? 처음 단맛 그대로~ 유지하려면 보관하는 방법이 참 중요한데요. 그냥 보관할 경우, 단맛이 떨어질 수 있다고 해요. 오늘은 단맛을 유지하며 오랫동안 보관하는 방법을 알려드릴께요!


* 준비물
- 랩, 지퍼백

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* 생옥수수 보관법
1) 생옥수수 보관시 껍질을 한겹정도만 남기고 벗기세요.

2) 옥수수 수염을 조금만 자르세요.

3) 랩에 싸서 수분이 빠지지 않게 하세요.

4) 지퍼백에 담아 공기를 빼고 냉동보관해 주세요.

5) 드실때 하나씩 꺼내 삶거나 쪄 드시면 좋답니다.


* 찌거나 삶은 옥수수 보관법
1) 옥수수를 찌거나 삶아 보관하면 단맛이 오랫동안 가는 것 같아요.

2) 조리한 옥수수를 식히고 랩에 싸주세요.

3) 지퍼백에 담거나 진공포장 후 냉동 보관하세요.


* 냉동 옥수수 전자레인지 해동법
1) 전자레인지용 컵에 물 반을 채우세요.

2) 700W기준으로 1분 30초간 돌려 수증기를 만드세요.

3) 전자레인지 용기에 쪄서 냉동한 옥수수를 담고 넣으세요.

4) 3분간 해동해 보고, 추가로 1~2분 더 해동해 드시면 좋답니다.


* 옥수수를 찌거나 삶은 후 보관하면, 단맛이 오래가고 보다 신선하게 드실 수 있어 좋아요.
* 전자레인지가 싫으신 분은 찜기에 다시 쪄주세요.


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